Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và cà phê pha phin. Loại nào ngon hơn?

Cà phê pha máy ngon gần nhất nhất

Quy trình pha cà phê pha máy có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng. Hiện nay, có hai phương pháp nhiều để pha cà phê là sử dụng máy pha và phin. Hãy cùng Mẹo vào bếp khám phá những điểm mạnh và nhược điểm của bao giờ phương pháp để xác định cách nào đem lại hương vị thấp hơn nhé!

So sánh cà phê pha phin và cà phê pha máy

chỉ tiêu so sánh	Cà phê pha phin	Cà phê pha máy
Nguyên lý hoạt động	Cho cà phê nguyên chất vào phin rồi đổ nước sôi 100 độ C vào. Cà phê sẽ xuyên qua các lỗ nhỏ của phin và chiết nhỏ giọt.	Khi nước lạnh được đưa vào máy pha, hệ thống sẽ thực hiện quy trình khép kín bằng cách tự động tách cà phê ở nhiệt độ 86 - 90 độ C và áp suất cao theo tiêu chuẩn.
nguyên liệu	Bột cà phê nguyên chất	Bột cà phê nguyên chất
Dòng cà phê tham khảo	Cà phê thượng hạng	Cà phê đặc biệt
thời gian pha và định lượng cà phê	15 - 17gr cà phê trong thời kì cũng 5 - 7 phút	Thường 8 - 9gr và nhiều nhất là 12 - 14gr trong thời gian khoảng 20 - 30 giây
Mùi vị	Thơm ngon, giữ được mùi vị cà phê. Nhưng chất lượng của các ly cà phê không có sự đồng nhất.	Thơm ngon, có sự đồng đều về hương vị của các ly cà phê.
Khi uống nóng	vô cùng đang nhanh nguội, cần phải đặt trên 1 chén nước nóng để có thể giữ được độ nóng lâu hơn.	Giữ nhiệt lâu